野生牛膽是一種能清熱解毒和利咽潤喉的中藥材，它來源于野生植物青牛膽是這種植物的塊狀根 。收取以后的野生牛膽還能當保健食材供人們食用，它能為人體補充一些有益營養還能預防多種疾病發生 。
野生牛膽怎樣吃1、野生牛膽當保健食材供人們食用時，可把它與其它肉類食材搭配在一起燉湯吃，特別是在退排骨或者燉雞時都能加入適量的野生牛奶，這樣既能讓人體吸收豐富營養又能增強人體的抗菌能力，能阻止金黃色葡萄球菌和結核桿菌等在人體內滋生繁殖，它對增強人體素質有很大的好處 。
2、野生牛膽當中藥材供人們食用時則能煎湯以后再吃 ， 需要時可以把野生牛膽切成片狀加清水煎制成湯后服用也能把野生牛奶與其他中藥材搭配在一起，加清水煎制成湯以后再吃下去 。
野生牛膽的食用方法1、泡茶
野生牛膽平時還能用來泡茶喝 ， 再用它泡茶時需要把野生牛膽洗凈，切成小片兒，再放在干凈玻璃杯中 ， 沖入沸水泡3~5分鐘，泡好以后讓它降溫，溫度適宜的時候加適量蜂蜜調味后直接飲用 ， 這樣食用野生牛膽能清熱解毒，預防口舌生瘡 ， 也能緩解人類的咽喉腫痛 。野生牛膽還能在切成片狀以后入鍋加清水煎煮，開鍋以后再煎煮十分鐘，取出得到的湯汁也能代茶飲用 。
2、磨粉
【野生牛膽怎樣吃 牛膽怎么吃】野生牛膽還能磨成粉后供人們食用 ， 需要時可取三到五克磨好的藥粉直接用溫開水送服 。野生牛膽磨出的粉還能直接外用，在人們出現皮膚潰爛或紅腫疼痛時 ， 能直接把野牛膽粉外敷在傷處，它能消炎殺菌防止感染 ， 也能加快患處愈合 。另外人們出現口舌生瘡和咽喉腫痛時，還能把得到的藥粉直接吹附在腫痛部位，用藥后消腫止痛的效果也特別好 。
