1、干米粉先提前用冷水浸泡大約40分鐘左右至松散，泡至米粉外軟里硬剛好 。
【米粉的家常做法 做法簡單，看一遍就能學會】2、鍋中倒入適量清水燒開，加入米粉煮熟 ， 煮的時間不宜過長 。
3、面條撈出過一遍涼開水后，吃的時候剛好溫熱，不用等面條冷卻再吃，節省時間 。
4、米粉過涼開水后撈出 ， 瀝干水分裝盤，加入食鹽和醬油 。
5、繼續將撈汁、芝麻油、熱炒仙露、辣椒醬加入米粉中 。
6、將所有調味料用筷子充分拌一拌 ， 最后撒入蔥花 。
7、裝入盤子中開吃 ， 一人能吃兩盤哦 。
8、成品圖出爐，色香味俱全 ， 香辣開胃，值得一試 。
