薏米是藥食兩用的食材，既具有很高的藥用價值 ， 有具有極高的食療價值 。很多人喜歡用薏米煮粥喝，在里面加入一些紅米、黑米、黑豆之類的食物一起煮 ， 營養非常高 。薏米還可以用來煮湯喝，薏仁湯的功效也是非常大的，不過，在服用的時候，要注意薏仁湯的副作用 。
薏仁湯的功效與作用1、防癌
薏仁湯中含有大量的硒元素，而硒元素是抗癌的有效成分，能夠使癌細胞的增增殖受到抑制，常用來輔助之勞胃癌、子宮頸癌 。平時多用薏米煮湯喝，吸收足夠的硒元素，可以起到防癌、抗癌的功效 。
2、美容
薏仁湯中維生素E的含量很多，這是一種美容養顏湯，常喝薏仁湯可以讓我們的皮膚更加有光澤，還能夠將臉上的色斑、粉刺都清除掉 ， 讓膚色更加好看 。同時，薏仁湯還可以治療病毒感染所致的贅疣 。女性朋友可以多吃點薏仁湯，可以讓自己更加年輕漂亮 。
3、防止腳氣病
我國很多人都有腳氣病，患者雙足會瘙癢難耐，還具有很難聞的味道 。腳氣病一般是因為缺乏維生素B所致，而薏仁湯中的維生素B含量非常豐富，經常喝薏仁湯可以補充足夠的維生素B，有了這種營養物質，就可以防治腳氣病了，所以，有腳氣的人可以多喝薏仁湯，輔助治療腳氣 。
薏仁湯的副作用【綠豆薏仁湯的功效與作用 薏仁湯的功效與作用】薏仁湯的作用很大，用途極廣，喝薏仁湯不僅可以美白肌膚，還可以防癌致癌，且薏仁湯基本沒有什么副作用，一般人群都是可以吃的 。不過，孕婦最好不要吃薏仁湯 ， 尤其是在孕早期，容易引起流產，同時，汗少、便秘的人不要喝薏仁湯 。
