蛋撻液正規做法可以參考下面的步驟：
1、鍋中加牛奶和淡奶油，再加少許糖 ， 小火加熱拌勻 。
2、糖融化后，關火放涼 。
3、雞蛋磕入碗中拌勻，過篩一次 。
【蛋撻液正規做法 蛋撻液的做法 正規】4、過濾好的蛋液加入牛奶液中拌勻 ， 再過濾2次，蛋撻液就做好了 。
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