如何施用基肥，直接關系到茶樹的越冬質量 ， 從而影響春茶新梢發芽時間以及產量和質量 。施用基肥除了要數量足外，還必須做到早施、深施和保證質量 。
第一，基肥施用量 。茶園基肥，多以遲效性的有機肥為主，配施一定的速效化肥，既能解決迅速供應和持續供應營養的問題 ， 滿足茶樹根系對營養的需求，又可保證土壤良好的生產性能，利于翌年春茶旺盛生長和品質提高 ?；实氖┯昧恳话阋酝寥烙袡C質含量為依據（測土配方施肥） 。據有關研究，每公頃施有機肥37 500千克，能使土壤有機物質含量提高0.1% 。一般高產優質茶園的有機質含量要求達到2．0%左右 。
在施有機肥的基礎上，配施速效化肥量應占全年化肥施用總量的30% 。速效化肥作基肥配料，氮、磷、鉀比例應按l:2:2 。進入冬季耗氮量不多，以培養龐大根系為主要任務 。
綜合各地水平 ， 成年采葉茶園，一般每公頃施有機肥225 000千克左右或茶子餅3 000千克-4 500千克，氮肥約300千克，磷肥約750千克，鉀肥約450千克，即可滿足茶樹高產、優質的需要 。
第二，施基肥的時間 ?；十斣缡?，在一定土溫下，肥料分解較快，可以增加茶樹對營養物質的吸收和積累，有利茶樹抗寒越冬及春茶新梢的形成和萌發 。但也不能施得過早 ， 否則會引起秋梢徒長，冬季易受凍，茶樹根系生長旺盛時間是9月份-11月份，尤其是10月下旬到11月上旬更為活躍 。此時吸收養分的能力也最強 。長江中、下游廣大茶區，基肥力爭10月上旬施完，南部茶區可適當推遲，北部茶區可適當提早至9月下旬 。有的茶區有在春節前施基肥的習慣，此時，天氣寒冷 ， 茶樹根系吸收能力已很低，茶樹越冬期間營養物質的積累降低 ， 然而，更嚴重的是入凍后開深溝施肥，會造成茶樹根系凍害，對茶樹越冬沒有好處 ， 當地溫升高，肥料腐解，根系復蘇，吸收營養，但不能及時供應越冬芽的萌發需要 。【高產有機茶園的施肥與管理 高產、優質茶園如何施用基肥】
第三，施基肥的方法 。茶園基肥要求挖溝深施，目的是把茶樹吸收根引向土壤深處 ， 提高茶樹在逆境條件下的生存能力，有利茶樹安全越冬 。另外，基肥一般以農家肥、綠肥、餅肥為主，體積大，分解慢，深施有利于溶解利用 。茶樹主根深1米左右，側根和細根多分布在主根周圍，土層上部5厘米-50厘米處 。施基肥時，沿樹冠垂直向下位置開溝30厘米-40厘米深 。
