【用臺刈的方法對低產茶園進行改造 茶園臺刈技巧】臺刈是一種改造衰老低產茶樹較徹底的方法，是修剪程度最深的一種更新措施 ， 由于臺刈后都是根頸部萌發的枝梢，所以具有旺盛的生命力，可以形成健壯的樹勢 。在加強肥培管理的條件下，能使茶樹快速增產 。一般發生下列現象的茶樹，都可以臺刈更新 。
①樹齡大，樹勢非常衰老，主干灰白，葉片禿光，苔蘚、地衣叢生 ， 采用重修剪已不能恢復樹勢，即使增加施肥培育管理 ， 也不能提高產量 。
②樹勢雖不太衰老 ， 但從未經過修剪 ， 主干高大，分枝極少，蓬腳空虛 。
③樹冠高度不到40厘米，在地面上密集叢生大量細弱枝條的塌地茶蓬，或多年強采失培，枝條細弱稀少，生長特別矮小的茶蓬 。
④骨干枝因病、蟲、旱、凍等災害，大量枝條干枯死亡 。
臺刈的時期必須根據氣候、經濟收益等條件進行選擇，應在保證茶樹生長健壯的前提下，使茶樹在短時期內更新樹冠，產量損失小 ， 而增產幅度大的原則 。長江中下游以北的茶區，春茶前后都可進行 。南方茶區在夏茶后也可以 。春茶前進行臺刈，樹勢生長良好，對今后長期增產有利，但是當年沒有收入 。春茶后進行臺刈，既避開春茶減產的損失，又把握了夏季的有利氣候因素，多長一個季節的新枝條 ， 為提前開采提供有利條件 。夏茶后臺刈 ， 雖不影響當年產量，但由于臺刈后冬季隨即來臨，秋季萌發的新枝梢不能健壯生長，當年未完成木質化，易受凍害 。一般地講，對產量很低或幾乎沒有產量的茶園，臺刈選在春茶前進行；對有一定產量的茶園，為照顧當年利益，選在春茶后進行；在氣候溫和，很少發生寒冷的茶區，也可在夏茶后進行 。
臺刈留樁的高度不能過低，也不能過高 。因為根頸部萌發的枝條，生命力旺盛，生長健壯，如果臺刈部位過高，就達不到這個目的,臺刈部位過低 ， 切口下的生長點易被土壤覆蓋 ， 不利于潛伏芽萌發生長 。通常要離地面5厘米-10厘米處刈去 。臺刈的切口要求不破裂，光滑清潔 ， 并向內傾斜，利于新枝向外伸展，擴大樹冠 。臺刈工具用臺刈鋏或鋒利鐮刀均可 。粗大的主干可用手鋸鋸斷 。如果樹樁撕裂，滯留雨水，會使樹樁腐爛枯死，影響抽發 。
