1、番茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮 。
2、用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿卜丁、馬鈴薯丁、白蘿卜丁炒熟 。
3、放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、番茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘 。
【正宗羅宋湯的做法 羅宋湯美味的做法】4、將月桂葉取出 ， 調味 。
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3、放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、番茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘 。
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