1、用料：蓮藕，泡椒3個左右 ， 青椒半個，蔥花適量 ， 蒜末適量，牛蒡醬：沒有就用別的咸菜或者不加，酒，生抽，糖，鹽，雞精適量 。
2、藕切成片，泡水 。泡椒切段，青椒切小塊 。
3、鍋燒熱，放植物油，再加點豬油，油言稍寬些 。放蔥花，蒜末，泡椒段 ， 炒至有香味 。
【如何做泡椒炒藕片視頻 如何做泡椒炒藕片】4、下藕片，翻炒半分鐘，加料酒提鮮，加糖 ， 生抽 ， 翻炒至斷生 。
5、加一點水，放青椒和牛蒡醬，至鍋內粘稠 ， 加鹽翻炒 ， 大火收汁，加味精即可 。
1、用料：蓮藕，泡椒3個左右 ， 青椒半個，蔥花適量 ， 蒜末適量，牛蒡醬：沒有就用別的咸菜或者不加，酒，生抽，糖，鹽，雞精適量 。
2、藕切成片，泡水 。泡椒切段，青椒切小塊 。
3、鍋燒熱，放植物油，再加點豬油，油言稍寬些 。放蔥花，蒜末，泡椒段 ， 炒至有香味 。
【如何做泡椒炒藕片視頻 如何做泡椒炒藕片】4、下藕片，翻炒半分鐘，加料酒提鮮，加糖 ， 生抽 ， 翻炒至斷生 。
5、加一點水，放青椒和牛蒡醬，至鍋內粘稠 ， 加鹽翻炒 ， 大火收汁，加味精即可 。
