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1、買幾個馬鈴薯，記得要挑大個的 ， 把皮給去掉 ， 切薄薄的厚片，加一些鹽進去然后均勻涂滿全身腌制10分鐘 。
【如何制作好吃的氣泡土豆 氣泡土豆需要腌制嗎】2、腌好后馬鈴薯會變軟，加一些水進去洗一下，然后倒掉水，加一些生粉進去，裹一層把水分吸掉，每一片都均勻擦上生粉，突然一片片黃黃的馬鈴薯變成白白的 。
3、熱鍋下油先小火慢炸，兩面都要炸均勻記得要幫它翻一翻身，撈起來后轉大火油溫升高后再丟進去復炸一次，這個時候就能看到一個個鼓了起來，炸至金黃酥脆撈起，撒上喜歡吃的調料網紅土豆片就完成了 。
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