1、【材料】：寬面條200克，豬肉餡150克 ， 豆腐干20克，蝦米20克，黃瓜20克 ， 香菇10克 ， 大蒜2瓣 。
2、【調料】：食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，豆瓣醬2大匙，甜面醬2大匙 ， 白糖1小匙 。
【既好吃又簡單的炸醬面 什么炸醬面好吃又簡單】3、【做法】：蝦米泡軟，香菇泡軟，去蒂切絲 。豆腐干、大蒜洗凈切末 ， 黃瓜洗凈 ， 切絲 。鍋中倒入油，燒至五成熱，爆香大蒜末 ， 放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐干及豆瓣醬、甜面醬拌炒 ， 加入醬油、水、白糖和香油燜炸至出味，做成炸醬 。把面條煮熟，撈出盛入碗中，加入炸醬及黃瓜絲，拌勻即成 。
