1.、雞洗凈 ， 去切去腳 ， 放入滾水中煮十分鐘 ， 取起洗凈 。
2.、胡蘿卜去皮 ， 洗凈切角形，海參洗凈 。
3.、水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條 ， 下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件 。
【海參燉雞湯的做法 海參煲雞湯的做法】4.、水11杯或適量放煲內滾，放入雞，火腿 ， 胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時 ， 下鹽調味 。
1.、雞洗凈 ， 去切去腳 ， 放入滾水中煮十分鐘 ， 取起洗凈 。
2.、胡蘿卜去皮 ， 洗凈切角形，海參洗凈 。
3.、水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條 ， 下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件 。
【海參燉雞湯的做法 海參煲雞湯的做法】4.、水11杯或適量放煲內滾，放入雞，火腿 ， 胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時 ， 下鹽調味 。
