1、豆腐皮切絲用熱水焯一下 。
2、金針菇去根部然后用熱水焯一下，用涼水沖涼后擠去多余的水 。
3、胡蘿卜切絲，香菜切碎 ， 蔥切絲 ， 蒜切碎備用 。
4、把菜放到一起過加入適量的味極鮮、醋、鹽和少量白糖 。
【涼拌金針菇豆腐皮做法 涼拌金針菇豆腐皮怎么做】5、熱油，加入蒜爆香，將熱油倒入涼菜中 ， 攪拌均勻，盛盤 。
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2、金針菇去根部然后用熱水焯一下，用涼水沖涼后擠去多余的水 。
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4、把菜放到一起過加入適量的味極鮮、醋、鹽和少量白糖 。
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