1．幼螺的飼養管理 。幼螺體質嬌嫩，是蝸牛一生中最難照料的階段 ， 應精心喂養 ， 注意以下幾個環節：
(1)飼養盒每隔3-5天沖洗一次 ， 每天清除糞便、雜物及飼養殘渣 ， 以防病菌和蟲害 。
(2)幼螺孵化出來2-3天內不吃不動 ， 3天后才漸漸活動，攝食卵殼，這時可用菜葉把它引誘出來，轉入飼養盒中 。飼料用新鮮、細嫩、多汁、易消化、營養豐富的菜葉 ， 同時搭配一些米糠、麥麩、稀飯、精飼料等，用開水燙軟或炒煮 ， 粘在青菜上讓幼螺采食 。每天定時清除食物殘渣 。
(3)掌握好溫度、濕度，幼螺最適合的溫度為28-30℃，飼養土或海綿濕度為35%-40% ， 否則不利于幼螺生長 ， 影響成活率 。此外，還要注意補充鈣質和掌握適宜的放養密度 。一般每平方米可放養2000-3000只，雖多不要超過4000只 。過密會影響活動攝食，導致生長緩慢 ， 甚至死亡 。
2．生長螺的飼養管理 。一月齡以后的蝸牛稱為生長螺 。這時應增加飼料，早晚各喂一次 。溫度在24-34℃范圍內生長最低時噴熱水，溫度高時噴冷水 。放養密度一般二月齡每平方米1000-2000只；三月齡700-800只；四月齡250-300只 。
3．成螺的飼養管理 。成螺已具備繁殖能力，為促使早產卵、多產卵、產好卵，應多喂鮮嫩、多汁的菜葉、南瓜、西瓜、地瓜、水果等的皮渣 ， 并多搭配一些精料 。飼養溫度23-30℃．濕度70%-80%．每平方米放養100-150只 。
4．種螺的飼養管理 。選擇健壯、肉質潔白、飽滿、粘液多、無病、外殼色澤光潔、透明度高、無破損、體重不少于60克的蝸牛做種螺 。每天早晚各喂一次青菜、瓜果皮等多汁飼料 。飼料溫度26-30℃ ， 濕度80% 。在活動期間，每天淋水一次 ， 也可放入水中淘洗（水溫不要低于氣溫） 。同時注意清潔和通風 。
5商品螺的飼養管理 。40克以上的蝸牛即可轉入商品螺 。達段時間應催肥，除多喂青飼料外，還應搭配一些精飼料 ， 促使商品螺迅速育肥 。
【蝸牛不同階段的飼養管理方法 蝸牛飼養注意事項】飼喂蝸牛的飼料投放，低溫季節可以2-3天投料一次，6-9月需每天投料，投放前要清除殘渣 。投放量各階段有所不同，以蝸牛每次消耗量為參考 。飼喂各種青菜、瓜果、樹葉等飼料，事先須用清水浸泡并洗滌干凈，以消除農藥等污染物對蝸牛的危害 。
