步驟1
準備食材：水發蘑菇200克，菜心200克，姜1塊，蔥1段，鹽1茶匙，味精1茶匙 ， 胡椒粉1茶匙，水淀粉1湯匙 ， 油適量 。
步驟2
蔥切段，姜切片，蘑菇去蒂，對半開，菜心掰成片 。【鮮蘑菜心的做法 蘑菇菜心怎么做】
步驟3
鍋中燒沸水，放入菜心，撈出瀝干水分，裝盤 。
步驟4
鍋內燒油至四成熱 ， 放入姜片、蔥段炒香，加入適量清水煮一會兒 。
步驟5
撈去料渣，放入蘑菇，鹽 ， 胡椒粉，煮至蘑菇熟透 。
步驟6
勾入水淀粉，烹入味精，翻勻 ， 起鍋淋在菜心上即可 。
步驟1
準備食材：水發蘑菇200克，菜心200克，姜1塊，蔥1段，鹽1茶匙，味精1茶匙 ， 胡椒粉1茶匙，水淀粉1湯匙 ， 油適量 。
步驟2
蔥切段，姜切片，蘑菇去蒂，對半開，菜心掰成片 。【鮮蘑菜心的做法 蘑菇菜心怎么做】
步驟3
鍋中燒沸水，放入菜心，撈出瀝干水分，裝盤 。
步驟4
鍋內燒油至四成熱 ， 放入姜片、蔥段炒香，加入適量清水煮一會兒 。
步驟5
撈去料渣，放入蘑菇，鹽 ， 胡椒粉，煮至蘑菇熟透 。
步驟6
勾入水淀粉，烹入味精，翻勻 ， 起鍋淋在菜心上即可 。
