毛豆在中國各地都可種植，為民間大眾食品，現將食法，介紹如下∶
家庭食用法∶
1、將新鮮毛豆，剝去外殼，用豆粒與咸菜一同炒食，滋味極為鮮美 。
2、剪去兩頭 ， 加鹽連莢煮食，是點心佳肴 。
3、用新鮮毛豆煮豆腐 ， 略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色澤十分美觀 。
4、江南人逢到中秋佳節，家家戶戶，用毛豆燒芋頭，以作應節點食 。
5、毛豆炒辣椒 ， 別具風味 。
【毛豆的做法 毛豆的做法大全家常菜】6、毛豆可以用醬鹽漬制，成為豉油毛豆 。
7、以日光曬干，或用火焙干，名為熏青豆，可作消閑食品 。
8、將毛豆洗干凈，放到水中，加鹽、蔥姜煮熟后即可食用 。
醬瓜炒毛豆
材料: 毛豆仁、醬包瓜.
做法：
A.毛豆仁洗凈濾干，醬包瓜去籽切成丁;
B.熱鍋下油，油溫后下毛豆仁煸炒2分鐘;
C.下醬瓜丁煸炒，加少許清水 ， 大火燒2分鐘即可.
D.醬包瓜咸甜適口 ， 可以不放其他任何調料.
五香毛豆
毛豆莢400克，八角3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC 。
A.鹽1大匙，味精1茶匙 。
B.粗黑胡椒粉1/2茶匙 ， 香油1大匙 。
1.將八角、甘草、桂皮、水與調味料A放進湯鍋煮滾 。
2.毛豆莢洗凈放入作法1的湯鍋中 ， 以大火煮開，轉中火續煮約3分鐘，關火撈出毛豆莢瀝干水份 。
3.將作法2的毛豆莢與調味料B放入盆中，拌勻即可 。
