1、材料：鴨梨或秋梨1000克，百部30克，前胡、制半夏、茯苓各20克 ， 杏仁、川貝 母各50克，款冬花、香櫞粉各10克 ， 橘紅粉30克，白砂糖500克 ， 蜂蜜少量，水適量 。
2、先將鴨梨洗凈、切碎 。將除白糖、香櫞粉以外的其它全部原料放鍋內加水（以浸沒原料為度）煎熬 ， 每30分鐘左右煎液1次，加水再煮，共煎煮3次，將3次煎汁混合起來 。
3、將煎汁倒入鍋中，加白砂糖煮沸，放入少量蜂蜜，繼續用中火熬煮 ， 至粘稠時，加入橘紅粉、香櫞粉，攪拌均勻 。熬至用鏟挑起糖液成絲狀而不粘手時，端鍋離火 。趁熱倒在表面涂過食油的大搪瓷盤中，待稍涼，分割成條塊，表面可撒一層糖粉 。
【秋梨糖制作方法 如何做秋梨糖】4、特點：香甜而微帶藥味，可清熱、潤燥、止咳、平喘 。
