1、食材用料：普通面粉400克、水220克、鹽1克、豆腐400克、白菜半塊、鹽適量、油 適量、花椒面1克、胡椒粉1克、雞精2克、蔥、姜適量 。
2、白面粉加純凈水和成餃子面團醒20分鐘，豆腐用開水燙一下，晾涼了以后切丁，蔥姜末放入一個碗中備用 。
3、新鮮的白菜用刀切細，然后剁碎放上鹽，殺出水分 。
4、白菜殺出水后用手攥干，然后和豆腐，蔥姜一起放入一個大碗中 。
【豆腐白菜水餃的做法 白菜豆腐餡水餃怎么做好吃】5、放油，鹽，雞精，花椒面 ， 胡椒粉拌勻
6、醒好的餃子面，再次揉勻 ， 分成小劑子，搟成薄皮，然后放上餡開始包 。
7、包成漂亮的餃子 ， 放在不沾的容器上，如果現在不吃，可以放入冷凍保存哦 。
