1、食材：核桃仁250克、芝麻250克、枸杞100克、紅棗200克、阿膠250克、冰糖 150克、黃酒 500克、植物油10克；
2、準備食材，阿膠需要攪碎成粉末，便于融化 ， 冰糖也是找一個干凈的玻璃容器也可以是大一點的保鮮盒，盒子里撒上點油涂抹均勻，然后用保鮮膜鋪滿盒子以備用 。
【阿糕制作方法 阿膠糕做法】
3、黃酒一瓶倒入鍋內 ， 加入一點油，中火煮 。
4、倒入阿膠粉，用鏟子不停攪拌 ， 使其充分融化 。
5、加入冰糖，與上述步驟一致，此過程需要制作半小時左右，攪拌到能勾芡（拉絲）為止，調至小火，倒入核桃、紅棗、枸杞 ， 最后加入黑芝麻，快速翻炒防止粘鍋，翻炒均勻關火 。
6、最后將阿膠糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，壓緊實平整，蓋上保鮮盒 ， 入冰箱冷藏24小時，冷藏24小時后，冰箱里取出，將阿膠糕倒出來 ， 切成塊即可食用，完美的阿膠糕制作完成啦 。
