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課程介紹
一、學院服務內容
教育培訓、技能鑒定、創新創業孵化3大職能 。
二、專業課程設置
餐飲服務與管理、烹調工藝與營養(烤魚方向)、市場營銷(烤魚產業方向)3個特色專業 。此外，還會開展訂單班，短期、中期技能班 ， 大師班，特色班，創業班等等 。
三、學院教學內容
烤魚技能等級培訓、食品加工產業鏈技術培訓、高級管理人員培訓、餐飲服務培訓等 。
【重慶萬州烤魚學院怎么報名？ 重慶萬州烤魚培訓】四、學院招生對象
應往屆高中畢業生等零基礎學員;具備良好基本功的各大菜系廚師人才;各地中小型餐飲企業管理者以及自主創業者;熱愛烹飪行業 ， 有志從事烹飪行業的其他社會各界人士 。
五、技能等級鑒定方面
學院細化原有萬州烤魚烹飪專項職業技能認定標準 ， 規范執行考務管理評價工作，后續將會建立烤魚專業技能人才庫 。在創新創業孵化方面，學院擬建立實訓基地 ， 實行模擬企業化管理，創業項目化運營的模式，為學員提供就業創業綜合服務 。
