豬價指數監測顯示，截止到1月31日豬價指數為142.37，全國生豬出欄均價為9.05元/斤 ， 一個月內豬價指數最低點為1月1日131.01，最高點為1月31日142.37，指數在11.36個點內波動 ， 1月最高均價為9.05元/斤 ， 最低均價為8.33元/斤，均價波動范圍是0.72元/斤 。從豬價指數可見，一月豬市價格呈波流形上升走勢，12日、25日和31日形成三個價格高峰，全月生豬出欄價總體上升，全國總體均價打破9元大關 。全月生豬市場以“漲”貫通，先是上旬的持續上漲，中下旬的極寒大雪天氣又推漲，月末缺豬助再漲 。
一月全國生豬行情小結：持續上漲→首席波出欄→大雪助推豬價→缺豬助再漲
我們不難從1月份的文章及豬價指數中可以瞧到——整個一月的豬價走勢按客觀市場變幻劃分的十分顯然，筆者以為具體有以下四個階段：
首席階段(1月1日-1月12日)歷時12天 ， 豬價上漲0.57元/斤 。生豬價格從去年12月25日開始直線上漲至1月12日，穩定上漲近20天 。雖然白條市場不溫不火，但西南區域豬販各地出擊收豬開啟全國豬價上升通道，由供應減少引發采購艱難，因可預料到市場需求將隨著臘肉、臘腸制作的開啟日益遞增，全國豬價毫無顧忌的向上跑 。這一階段為2016年豬市迎來開門紅 。
第二階段(1月13日-1月18日)歷時6天 ， 豬價下滑0.14元/斤 。生豬價格過快上漲后，豬價高位，鮮品銷量下滑，屠企壓價意愿強烈，豬價瀕臨下調風險 。東北、華北屠企率先調低收購價格0.1元/斤-0.2元/斤進行收購，持續上漲的領頭羊——川渝市場也走勢反轉，持續調低銷售價格，華中區域部份屠宰廠立即給客戶發出以后幾天不再調高收購價的信息，表述理由為：一是附近春節，養殖戶規避節后降價將潞傍出欄;二是過高豬價已浮現抑制豬肉消費情況 。根據往年的銷售經驗 ， 養殖戶的散養豬只基本在15日左右開始出欄 ， 隨著地方300斤以上的大豬停止上漲，臘腸制作接近尾聲，終端消費減弱，養殖戶準備出欄過春節，屠企貨源充沛，造成本階段豬價下滑 。【今日豬市行情上漲 一月豬市以漲收官】
第三階段(1月19日-1月25日)歷時7天的極寒天氣 ， 豬價上升0.2元/斤，大雪助推全國豬價跑步前進 。19日開啟的南方及中東部地區先后有大范圍雨雪和強降溫天氣可謂是豬價止跌返漲的“及時雨” ， 使得本會集中出欄造成下滑的豬價在大雪降暫時反轉向上，生豬運輸受阻，收豬難度增添，屠宰壓價未能持續，反而要提價收儲 。大范圍降雪，老百姓屯菜肉，豬價迅速上漲 ， 華北、華東漲勢最猛 。剛性需求，收購略艱難 ， 社會出欄豬體重較輕，豬價勢必上漲 。
第四階段(1月26日-1月31日)歷時6天，豬價上升0.13元/斤 。一月的最后關頭，也是年前出欄的好時機 ， 養殖戶加速出欄，出欄期末超過三天 ， 在屠企春節備貨的需求下，生豬供應缺口顯現，無奈提價保量 。東北、華北豬價率先上漲帶動全國豬價向上，全國豬市僅廣東區域相對較淡 。
二月生豬行情預料：消費減弱，豬價下行
據數據研究發明 ， 二月生豬市場成交量相比一月將大幅減少，主要是節后市場消費恢重徐徐，且中部市場臘貨替代消費占領比率較大 。歷年數據顯示，二月豬價相比一月略有下滑 ， 下滑幅度約為0.3元/斤-0.4元/斤，不過市場供需關系對豬價變幻影響更為顯然 。
筆者預料二月豬價格走勢呈穩中歸落態勢 ， 環比一月豬價略有下滑，2月6日前穩定，二月生豬銷售跨越春節前后 ， 首席周屬于節前銷售，市場有價有量;第二周市場屬于春節休市期;第三周為節后開始期，有價無量;第周圍隨著元宵節的到來，市場銷量增添，而價格將有所歸落 。
綜上述觀點外，二月雖然消費減量顯然，但生豬供需平衡點的變幻將直接引起豬價走勢變幻 ， 對應二月上市豬只為去年8月份投苗仔豬，去年7、8月份的在豬價格幾乎是沖上云霄的價格，養殖戶補欄成本極高 。而從當前1月底生豬供應缺口或允許以瞧到二月份市場不會浮現供過于求的苗頭 。
豬價指數分析部以為，二月豬價歸落是主調，消費不力是價格歸落的主因 ， 但社會總體存欄不足的情況下，價格歸落的幅度有限，預計2月份的社會生豬均勻價格在8.6元/斤左右 。
