種植蘑菇可分為兩個階段，第一階段是培養生長菌絲 ， 第二階段是讓菌絲生長成菌體結構 。下面介紹種植蘑菇的過程 。
1.選購蘑菇種子或菌包
要種植蘑菇，可以選擇購買蘑菇種子或菌包 。種子是從蘑菇的菌柄頂端分離出來的，需要進行性狀穩定的篩選、培養和繁殖，這個過程較為復雜 。菌包則是經過工廠培育后，裝在塑料袋中，內含麥麩、木屑等基質和菌絲 。建議初學者使用菌包 。
2.準備培養基質
蘑菇的培養基質是種植蘑菇的重要基礎 。常用的培養基質有麥麩、玉米秸稈、蘑菇渣等等 。
3.消毒處理
將培養基質放入鍋中，煮沸10-15分鐘，最后加蓋燜1-2小時 。消毒好的基質應該保證干燥、松散，防止過度潮濕 。
4.接種
將消毒處理好的基質平鋪在裝有菌包的盒子中，然后在基質表面撒上菌包中的菌種 。加蓋后，把培養箱放入通風良好的地方，保持溫度在18-25攝氏度之間 ， 同時保持適當通風，防止過度潮濕 。
5.培養
開始培養后 ， 菌絲會逐漸在培養基上生長，并逐漸發展出完整的蘑菇體 。這個階段的溫度應該逐漸降至15-18攝氏度，濕度應該保持在80%-90%之間 。
【怎么種各種蘑菇？】6.收獲
在蘑菇完全成熟之后 ， 可以將它們割下來 。割下的蘑菇可以及時消耗或保存，方法是將其放入保鮮袋中，再放入冰箱冷藏，或廢舊報紙包住放在通風處保存 。
以上是種植蘑菇的步驟，實踐中需要不斷試錯，逐漸掌握 。
