1、材料：大白菜1個 ， 粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根 ， 胡蘿卜1根，梨1個 ， 洋蔥1個 ， 大蒜1個 ， 姜1個 ， 韓國辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精
2、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽 。
3、把每一層葉子都抹上，腌8—10小時后洗凈鹽抓干水 。
4、大蔥一條切片 ， 香蔥兩條切段 ， 黃瓜和胡蘿卜各一條切絲，梨一個切絲，洋蔥一個切絲，大蒜一整個壓成蒜泥，姜一小塊切絲 。
5、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬拌勻后 ， 加入韓國辣椒醬拌勻 。
【韓國辣白菜的做法步驟是什么 怎么做味道最好】6、然后戴上一次性手套，把每一片白菜葉子抹上醬料 。
7、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天時吃味道最好 。
