1、鮮菇排骨湯，食材：白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨300克、生姜1塊，蔥花2根、料酒1勺 。
把排骨洗干凈后放在鍋里，倒入沒過排骨的清水，放入2片生姜 ， 倒入1勺料酒 ， 開大火焯水，排骨焯水后在水龍頭下沖洗掉浮沫瀝干裝進高壓鍋里，放入姜絲，倒入沒過排骨2個指節的清水，蓋上鍋蓋選擇排骨鍵燉煮20分鐘，趁燉煮排骨的時間，我們把蟹味菇和白玉菇清洗干凈待用，排骨燉煮20分鐘后，把白玉菇和蟹味菇放進去繼續蓋上鍋蓋燉煮10分鐘，燉煮好后，開蓋放入適量的鹽調味即可出鍋，不排斥蔥花的可以放點蔥花增香
2、沙蛤絲瓜湯，食材：沙蛤500克、生姜絲5條、枸杞5克、絲瓜一根、料酒1勺、食鹽一勺 。
沙蛤買回來后放在盆里，倒沒過的清水，然后再滴入幾滴食用油，再放入一勺食鹽，把不銹鋼湯勺也放進去，把沙蛤在盆里浸泡大概20分鐘讓其吐沙干凈，然后用刷子刷干凈殼面，清洗干凈待用，把絲瓜刮皮后切滾刀裝盤待用 ， 把枸杞用清水浸泡5分鐘，起鍋，在鍋里倒入少量的花生油，接著放入姜絲小火炒香，把沙蛤倒進去大火快炒，倒入一勺料酒，大火快速繼續翻炒幾十秒，好讓料酒在高溫中揮發酒精的時候把腥味帶走，接著倒入沒過沙蛤的開水，把絲瓜也放進去，大火燒開，切記的是 ， 這個過程中千萬不能用蓋鍋蓋來煮，要不然絲瓜會變黑哦，大火煮上個3分鐘，然后調中火，把枸杞和鹽、胡椒粉放進去調味 ， 關火出鍋裝碗，一碗鮮甜爽口的沙蛤絲瓜湯就做好啦 。
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3、蓮藕排骨湯，食材：豬排骨500克、蓮藕1根、生姜1塊、食鹽2勺 。
在鍋里倒入半鍋水，放入幾片生姜，把排骨清洗干凈后放入開火焯水，然后放到水龍頭下沖洗掉浮沫瀝干裝碗待用，把蓮藕去皮后切片，把排骨和蓮藕倒進鍋里 ， 倒入沒過食材的清水，放入一勺食鹽可以讓排骨先入味，蓋上鍋蓋，按下排骨鍵 ， 等電高壓力鍋自動燉好后開蓋再放入適量的食鹽調味即可，出鍋裝碗，一盤清甜可口蓮藕燉排骨就做好啦！
