【羅漢果的功效與禁忌 紅茶加羅漢果的功效與禁忌】 羅漢果的功效與禁忌分別是哪些呢？下面讓小編來給您具體的介紹一下吧 。
羅漢果 羅漢果的功效 羅漢果素來披著中華神果的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等 。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名 ， 但羅漢果不僅有此功用 。其果皮黑褐色 ， 圓形狀，可入腎 ， 故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥 。
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質 ， 能化解體內新陳代謝后產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作 。因此 ， 羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎癥等有一定的緩解作用 。
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《嶺南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經 。其花瓣有平行紋，可入肝 ， 疏肝解郁 ?；ǖ馁|地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功 。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等 。
止咳未必從肺著手
她解釋，從中醫學來說，痰有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，后者則是身體器官凡是有炎癥的粘性分泌物，例如傷口生膿，膿也是痰的一種 。按現代的說法，痰就是白血球與細菌打仗后的尸體 。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺著手，要胥視哪個臟腑有痰 。
臨床上，患者若有炎癥，通常是體內有一點熱才會凝結成痰 。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽 。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素 。
她表示，發炎會造成痰 ， 兩者互相影響 ， 而演變成惡性循環 。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺 。臨床上，醫師會運用可化痰散結的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥 。
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人 。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用;或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好 。
羅漢果的禁忌 她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者 ， 可在平時常飲用羅漢果豬肺湯，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗凈泡沫 。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成 。此湯味道咸甜，對咯血有特效 。
肺陰虧(水液不足)者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善癥狀 。中醫認為，肺主皮毛 。有些人的皮膚干裂，沒有光澤 ， 可用羅漢果煲雪耳和蜜棗 ， 有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題 。
不過 ， 她重申 ， 感冒不能單獨用羅漢果 ， 因為沒有祛風的功效 。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等 。
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味 ， 后勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味 。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳 。
助改善不能根治
糖尿病患者代糖
中醫師潘淑芳說，羅漢果可治療糖尿病的資訊，其實不然 。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿?。床荒芨?。
羅漢果的甜度等于蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源 。
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲 。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀 。小粒的羅漢果的味道則次之 。
羅漢果食療
1.羅漢果涼茶
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克 。
方法：羅漢果壓碎 ， 所有材料入鍋，煲1小時即成 。
功效：化痰散結
2.羅漢果銀耳湯
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克 。
方法：銀耳用水浸泡 。雞肉和紅蘿蔔洗凈，切塊 。所有材料入鍋 ， 加適量清水，慢火煲2小時即成 。
功效：清肺潤肺
3.羅漢果排骨湯
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量 。
方法：排骨洗凈，用熱水燙過，去血水 。所有材料入鍋，加適量清水 ， 大火煮沸后轉小火煲2小時，加鹽調味即成 。
功效：清熱解暑、化痰止咳
4.羅漢果燉牛肉
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量 。
方法：牛肉和洋蔥洗凈，切塊，羅漢果壓碎 ， 所有材料入鍋，加適量清水 ， 燉煮1個小時，調味即成 。
功效：補氣血、潤肺清肺
5.羅漢果菜乾湯
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克 。
方法：菜乾和瘦肉洗凈，分別切段和切塊 。羅漢果壓碎 。所有材料入鍋，加水 ， 煲1小時半即成 。
功效：養陰清肺
【羅漢果小檔案】
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等 。
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實 。
性味：味甘 ， 性涼 。
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經 。
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用 。
《文獻選錄》：《嶺南採藥錄》：果實味甘，理痰火咳嗽，和精肉湯服之 。
