1、將買到的冷凍帶魚條提前從冰箱中拿出來，冬天自然開化時間大約要4~5小時 。
2、將冷凍的帶魚條泡在水中開化的會快一點，待開化后，將帶魚條腹中的五臟去除干凈 。
3、將蔥、姜、蒜分別剝好洗干凈，將蔥切成蔥段，姜和蒜切成片 ， 放在洗好的帶魚中，再放適量的鹽、料酒、生抽醬油、五香粉攪拌均勻腌制1~2小時 。
【怎么炸帶魚條好吃又簡單 炸帶魚條做法】4、待腌制好后 ， 將炒鍋放在灶臺上，放入食用油，然后待油微起泡時，將帶魚條蘸干面粉下油鍋 。
5、帶魚條下油鍋時 ， 要順著鍋的一邊向鍋里放，這樣好掌控每段帶魚的炸制時間，當帶魚炸制金黃色后 。
6、翻面，繼續炸制成金黃色，撈出，裝盤 。稍涼即可食用 。
