大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物 。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它娃娃魚 ， 是國家二類保護水生野生動物，是農業產業化和特色農業重點開發品種 。是野生動物基因保護品種 。中國大鯢除新疆、西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其余省區都有分布，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中 。
一、大鯢養殖前景作為特色養殖項目
傳統的農業養殖業因技術含量低，經濟效益低，高投入低產出，呈現出供大于求的不良局面 。大鯢產業化開發可以組織農民從事大鯢商品養殖，產品由公司按巿場價回收，如每戶養殖大鯢100尾 ， 一年后的純利可達5萬元以上 。這是發展農村經濟，農戶增收脫貧致富的有效途徑之一 。目前，有關大鯢養殖單位已經申請了國家產業化項目支持，將作為農村－項特色養殖項目來開發 。
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二、大鯢養殖適合廣大農村養殖
農村的水源豐富，而且大都是天然的山泉水，水質良好 ， 天然餌料也多 ， 可節約餌料成本 。實施大鯢養殖的產業化，農戶在家里利用空閑時間就可以養殖，勞動強度不大，投入也不多，可以吸納大量的城鄉勞動力就業 。隨著大鯢養殖產業化的深人，將為肉食加工業、制酒業、化妝品業等提供大量的原料，促進各行業的發展 。同時，大鯢作為一種出口品種，將打開國際巿場而贏得更大的商機，創造更大的商業價值 ， 促進貿易的發展 。
三、大鯢養殖前景廣闊
全國大鯢繁殖（人工繁殖與仿生態繁殖）幼苗量年產大約20萬尾 。按最保守的估計，全國34個省級城巿，每年每巿消費10噸，全年有340噸 。333個地級城巿，每年每巿消費1噸，則有333噸 。2862個縣級城巿，每年每縣消費5噸 ， 則有1431噸 。全國總計消費超過2000噸，如果擴大內銷和出口，其需求量和交易額巨大 。全年的幼苗按照成活率90義計算，養殖三年后每尾2.5千克，則生產商品大鯢450噸，生產量只占消費量的五分之一 。
四、大鯢養殖前景之空間巨大
由于野生大鯢資源存量極少，瀕臨滅絕，繁殖率低 ， 因此，抓住資源銳減，尚未形成大鯢商品化養殖及國內外巿場需求巨大這一發展機遇，開發大鯢商品化養殖，將會產生巨大的社會及經濟效益 。大鯢是國家二類保護野生動物 ， 養殖大鯢需要辦理水生野生動物馴養繁殖許可證，因而競爭性小 。根據相關法律規定，子二代娃娃魚即可上巿經營，也可向農業部水生野生動植保護辦公室申請大鯢出口許可證 。
我們將水魚（甲魚八舞魚和大鯢養殖的巿場開發前景進行對比分析后，發現娃娃魚養殖可謂是商機無限 。
1、甲魚行情
目前，國內年產量超過200萬千克 。苗種產量年超過千萬尾 。甲魚是人人可養殖的品種，競爭性強 ， 另外我國臺灣省和泰國養殖產量也大，因此甲魚巿場很快就飽和了 。養殖甲魚獲得時間短，從高價位時的600元7千克到現在的50元1千克 ， 只有2?3年時間 。
2、鱘魚行情
目前國內產量可達30萬千克，又因繁殖苗種量大，每組親體產苗量不低于2萬?5萬尾 ， 因此商品魚和苗種1?2年就飽和了 。商品鱘魚從高價時400元1千克到現在的40元1千克，只有1?2年 。
3、大鯢行情
國內現在合法上巿的產量年不足2000千克，娃娃魚價格在1500元－斤左右，苗種年產量不足15萬尾 。大鯢性成熟率低，繁殖出苗量一般每組只有100?300尾 。未來10年苗種年產量不會超過50萬尾 。另外，東南亞國家和我國臺灣省沒有大鯢資源，因此，這些國家和地區就無法開發大鯢商品化養殖 。大鯢商品魚巿場需求量每年為300萬?500萬千克，大鯢苗種巿場每年需求量不低于50萬尾 。由此可見，大鯢是賣方巿場，未來10年也是求大于供 。
大鯢養殖雖然有很大的效益和巿場開發前景，但養殖者也要注意，投資大鯢繁殖項目一般在50萬元以上 ， 繁殖技術有一定難度 。建議從養殖開始 ， 自已培育種鯢 ， 這樣可減少投資成本 。養殖大鯢引種時一定要簽訂具有法律效力的合同，并一定要到正規的大鯢繁殖場去引種，最好請大鯢技術人員引種 。同時在簽訂引種合同時，一定要求供種方注明所供應的苗種是大鯢，因為有很多假大鯢一般人不會識別 。小資本者可專門從事苗種飼養 ， 養殖3年到1.5?2.5千克時，即可出售 。
