黃鱔在市場銷售或裝運出口之前，有一個貯養和運輸過程，如果貯運措施不當，使貯運容器中的水溫升高，會引起黃鱔耗氧量猛增，極易缺氧死亡 。如何創造適宜的貯運小氣候環境呢？
運輸數量較大 ， 運輸時間又在一天之內，所以建議用容量為60公斤的缸或術桶貯養，當氣溫23-30℃時，每缸（桶）可貯存黃鱔30公斤 ， 另加清水25公斤，每隔6-8小時換水一次 。同時，每隔3-4小時用手或圓滑的術棒、小抄網由底向上攪動一次，防止體弱的黃鱔長時間壓在底部而死亡 。【怎樣創造適宜的小氣候條件保證黃鱔安全貯養和】
若遇天氣悶熱、風向突然由南風轉為北風時，每桶要減少裝載量，并增加換水次數 。換用的水以清潔的活水（如江河水）為最好，不宜使用堿性大的泉水和有機物含量多的塘水 。水溫也不能相差太大，切不可用過涼的泉水、井水或水溫過高的塘水 。發現黃鱔頭部下垂，身體橫臥水面，口吐泡沫要及時攪拌 ， 立即換水 。打雷時，要將蓋子蓋牢 ， 防止黃鱔竄出逃跑 。運輸數量較少、在途時間一天以內時，可用蒲包（或竹制籮筐）濕潤裝運 。每件約裝25公斤左右，定時澆水保持黃鱔皮膚濕潤 。高溫季節，可在筐上放些冰塊，降溫和保濕 。
