西米煮之前不要洗 。西米是由木薯粉、麥淀粉和苞谷粉等材料加工制作而成，因為它本身是淀粉合成，所以不能用水洗，如果放在冷水中搓洗會直接化開，如果想要洗去浮沉物，在西米煮熟之后 ， 再用清水沖洗即可 。
【西米煮之前要不要洗一下 西米煮之前要不要洗】
西米煮之前不要洗 。西米是由木薯粉、麥淀粉和苞谷粉等材料加工制作而成，因為它本身是淀粉合成，所以不能用水洗，如果放在冷水中搓洗會直接化開，如果想要洗去浮沉物，在西米煮熟之后 ， 再用清水沖洗即可 。
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