一般每天投飼1次（有人認為只要飼料充足，可以幾天投1次），投飼前，必須清除飼料盤中的殘飼，檢查飼料盤是否完好 。
及時分級飼養，飼養一定時期后，應將大小懸殊的幼蛙分級飼養，以防大蛙吃小蛙 。為使其加速生長，對大小不同的蛙給以不同的放養密度，也是一個重要措施 。
要經常檢查圍墻和門四周有無漏洞、縫隙 ， 發現后立即堵塞，防止牛蛙逃跑 。
消除池邊雜草，及時驅除蛇、鼠等敵害，并保持池內通風陰涼，水質新鮮 。
【牛蛙養殖技術要點 牛蛙飼養管理要點】大多數蛙都是在幼蛙階段越冬，越冬期間幼蛙成活率的高低與生態條件有密切關系 ， 越冬幼蛙池水深應保持在70cm以上，池底要有一定的淤泥，池上覆蓋蘆葦、冬茅等覆蓋物，既可保溫，又可防止某些敵害的進入，越冬成活率可達90%以上 。如果水位太淺，池底又無淤泥，越冬成活率很低 。
