【拔絲白果的白果是什么 拔絲白果的白果是啥】拔絲白果的白果是雞蛋 。拔絲白果是一道家常名菜，菜里的白果是將雞蛋煎好后切成塊 ， 炸制而成的 。拔絲白果成品色澤金黃、形態飽滿 ， 夾起后有糖絲，口感酥、香、甜、脆，味道豐富 。
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