1、預先將250克糯米和7個干蘑菇浸泡一晚 。
【肉松餡如何做不油膩 肉松餡做不油膩的方法】2、待蒸鍋里的水煮沸后 ， 蒸屜上放上紗布鋪上浸泡好的糯米，大火蒸40分鐘至熟，取出 。
3、生咸蛋黃小火蒸10分鐘，取出對半切開備用 。
4、鍋中小火放入3勺玉米油和2勺豬油炒至融化，放入一半切好的香菇丁炒香，加3勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽和半勺糖炒勻，再倒入200g清水煮沸后，放入一半熟糯米拌勻 ， 加蓋中火燜5分鐘
5、關火后撒上40g肉松和1勺香油用余溫拌勻 ， 肉松餡完成 。
1、預先將250克糯米和7個干蘑菇浸泡一晚 。
【肉松餡如何做不油膩 肉松餡做不油膩的方法】2、待蒸鍋里的水煮沸后 ， 蒸屜上放上紗布鋪上浸泡好的糯米，大火蒸40分鐘至熟，取出 。
3、生咸蛋黃小火蒸10分鐘，取出對半切開備用 。
4、鍋中小火放入3勺玉米油和2勺豬油炒至融化，放入一半切好的香菇丁炒香，加3勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽和半勺糖炒勻，再倒入200g清水煮沸后，放入一半熟糯米拌勻 ， 加蓋中火燜5分鐘
5、關火后撒上40g肉松和1勺香油用余溫拌勻 ， 肉松餡完成 。
