食用油是人們每天都會吃的一種食材，多是由菜籽、大豆或者花生等材料加工而成 。不過平時人們對食用油的保質期卻有些爭議，有些人認為食用油不會變質，這種認識對不對呢？下面我就帶大家看看食用油會不會變質以及食用油變質以后應該怎么辦 。
食用油會不會變質食用油變質怎么辦1、食用油會變質
食用油是會變質的一種食品，它在超過保質期以后，外觀會發生多種變質，原有的香氣與味道也會發生很明顯的改變，再就是食用油變質以后營養價值也會下降，還會出現一些對人體有害的物質，是不能再繼續食用的 。
2、食用油應該注意保存
食用油變質應該怎么辦呢？保存方法很重要，只要注意保存，并在保質期內把食用油吃完，食用油是很少會出現變質的 。平時食用油保存時應該放在陰涼通風的地方，不能在溫度過高或者陽光強烈的環境中存放 。
3、食用油變質后的害處
【食用油會變質嘛 食用油會不會變質】食用油變質以后會產生出大量的環氧丙醛，這種物質是一種毒性成分，它進入人體以后會讓人們出現惡習和嘔吐等不良癥狀，另外環氧丙醛還會讓人體內的血紅蛋白發生性質改變，讓它們失去攜氧的能力 ， 嚴重時就會導致皮膚出現紫紺 。
