1、雞洗凈 。
2、水燒開，把還沒切塊的雞就放入開水中汆下 。
3、撈出 ， 冷水再沖下 ， 斬塊 。
4、姜切片，當歸洗凈 。
5、把雞塊、姜和當歸放入砂鍋中，加入適量水 。水量大約是雞塊的兩倍左右 。
6、蓋上鍋蓋，先大火8分鐘 ， 再轉小火煲50分鐘 。
【怎樣做當歸燉整雞 做當歸燉整雞的方法】7、結束后，加入枸杞 ， 再加入適量鹽調味，最后大火5分鐘催下即可 。
1、雞洗凈 。
2、水燒開，把還沒切塊的雞就放入開水中汆下 。
3、撈出 ， 冷水再沖下 ， 斬塊 。
4、姜切片，當歸洗凈 。
5、把雞塊、姜和當歸放入砂鍋中，加入適量水 。水量大約是雞塊的兩倍左右 。
6、蓋上鍋蓋，先大火8分鐘 ， 再轉小火煲50分鐘 。
【怎樣做當歸燉整雞 做當歸燉整雞的方法】7、結束后，加入枸杞 ， 再加入適量鹽調味，最后大火5分鐘催下即可 。
