1、準備材料
2、將茭白的老根、老皮去掉，對剖成兩半，用刀拍松，切成1寸左右長的條狀；干辣椒剪成段
3、鍋中放入足夠多的油（能將茭白沒過），燒至6成熱的時候 ， 放入茭白炸透，撈出用廚房紙吸干油分待用
4、鍋中留1湯匙（15ml）的油，放入干辣椒和花椒炸香
5、放入炸過的茭白炒勻
6、放入醬油、糖、鹽炒勻
7、倒入小半碗水燒開
【茭白的做法大全 麻辣茭白你值得嘗試】8、加蓋燜幾分鐘，待水分收干即可
1、準備材料
2、將茭白的老根、老皮去掉，對剖成兩半，用刀拍松，切成1寸左右長的條狀；干辣椒剪成段
3、鍋中放入足夠多的油（能將茭白沒過），燒至6成熱的時候 ， 放入茭白炸透，撈出用廚房紙吸干油分待用
4、鍋中留1湯匙（15ml）的油，放入干辣椒和花椒炸香
5、放入炸過的茭白炒勻
6、放入醬油、糖、鹽炒勻
7、倒入小半碗水燒開
【茭白的做法大全 麻辣茭白你值得嘗試】8、加蓋燜幾分鐘，待水分收干即可
