深度烘培和中度烘培有什么區別 關于深度烘培和中度烘培區別介紹

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1、烘焙時間不同:中度烘焙大約需要10分鐘,表面以褐色為主;深度烘焙大約需要12分鐘,表面顏色以深褐色為主 。
2、咖啡豆重量不同:中度烘焙的失水率大約在15%左右;深度烘焙的咖啡豆失水率大約在20%左右 。對于單??Х榷梗卸群姹旱目Х榷故且壬疃群姹嚎Х榷股灾匾恍?。

【深度烘培和中度烘培有什么區別 關于深度烘培和中度烘培區別介紹】3、咖啡風味不同:中度烘焙:酸度與醇厚度較為平衡,以焦糖、堅果風味為主;深度烘焙:酸度低,醇厚度高,以烘烤、香料風味為主 。

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