1、用料：桂花干適量、蜂蜜適量、紫糯米適量、大米適量、白糯米適量、面粉1200g、燕山酵母粉3g、水（自來水）560g 。
2、桂花紫糯米包子的做法步驟
3、面粉和酵母粉稱量投入機器攪拌 。
4、揉成面團發酵至用手指面團不回縮 。
5、餡料是在碗里用高壓鍋隔水蒸熟的，紫糯米、大米、白糯米洗一洗添加適量的水、桂花干、蜂蜜即可 。
6、二發完成取出面團排氣 。
7、每個小面團一定都要排氣，搟圓包餡用虎口收緊整形，入蒸籠醒發，待包子膨脹起來冷水入鍋蒸，蒸一般15-20分鐘 。
【桂花紫糯米包子的做法 桂花紫糯米包子的做法介紹】8、蒸熟即可使取出 。
