加州鱸魚從受精卵到孵化出仔魚約經2天 。從仔魚孵出到開口攝食又要經5-6天 。所以在這段時間內必須做好管理工作，這是提高魚苗成活率的關鍵 。
(1)水質管理
應保持孵化階段池水清新和較高的溶氧，防止敵害生物侵入 。該時期應經常加注新水，最好保持微流水，同時進行增氧 。
(2)防止受精卵堆集
加注新水和微流水時容易使受精卵形成局部堆集而悶死，應經常注意讓受精卵保持分散孵化狀態 。
(3)清除死卵
防止其腐敗而污染水體 。
(4)及時捕出親魚
剛孵出的仔魚苗受到雄魚保護 ， 但產過卵的親魚饑餓難忍時也會吞食受精卵，魚苗長大達2厘米時，又會被雄親魚所吞食 。因此，當魚苗孵出后幾天內，要把產完卵的親魚從產卵池中捕出 。
(5)防止陽光直射
可用加深水位及遮陰的辦法來防止陽光對受精卵的直射 。一般保持水位0.3-0.4米 。
(6)防止水霉病感染
【加州鱸魚受精卵孵化管理要注意哪些問題】早春氣溫變化大，有時有寒流 ， 容易感染水霉病 。氣溫多變時，有條件的可放置室內孵化，保持水質清潔 。魚巢事先要徹底消毒后再使用 。
