蘿卜纓又名蘿卜葉，為十字花科植物萊菔的根出葉 ， 可風干或曬干做成咸菜，或做成蘿卜纓薏仁湯、蘿卜纓小豆腐 ， 很受人們的歡迎，那蘿卜纓可以生吃嗎？
一、蘿卜纓可以生吃嗎？
蘿卜纓可以生吃，但一般都是熟吃，尤其是焯水后涼拌吃口感很好 。食用時，不宜跟中藥地黃、人參同食 ， 避免身體不適 。
二、蘿卜纓功效和作用有哪些？
1、消食功能消食 ， 理氣，治胸膈痞滿作呃，食滯不消 。
2、預防便秘蘿卜纓的營養價值很高，纖維高，可預防便秘 。
3、預防近視眼蘿卜纓中含鉬較高 。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用 。
4、潤膚養顏含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用 。
【生蘿卜纓子可以直接吃嗎 蘿卜纓可以生吃嗎】 大量研究證明，蘿卜纓子的營養價值在很多方面高于根 ?，F代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍 。
