【牛奶雪糕怎么做沒有冰渣 牛奶雪糕怎么做】夏天雪糕是很多人都喜歡吃一種消暑食品，特別是家里的小孩子，幾乎天天都會吃，平時自己在家中做一些 ， 會方便家人食用，而且安全衛生 。一會我也會把牛奶雪糕的做法寫出來，讓大家一看就能學會牛奶雪糕怎么做 。
牛奶雪糕怎么做牛奶雪糕的做法制作牛奶雪糕的材料
在家中制作牛奶雪糕時需要準備純奶八十克 ， 溫開水五百克，雞蛋黃兩個，白糖三十克，玉米淀粉二十五克，煉乳兩勺 。
制作牛奶雪糕的步驟
1、把牛奶與溫開水放在一起調勻，加入準備好的煉乳再次攪拌 ， 攪勻以后備用 。
2、把玉米淀粉和白糖放在一起，放入到湯鍋中，倒入調好的牛奶，一邊倒入一邊攪拌，不能出現結塊，倒完以后放入蛋黃，放入以后用勺子多攪動一會，讓溶液變成淡黃色 。
3、開火用中火加熱，在加熱的過程中，也要不斷攪拌，開時的時候，溶液很稀，而且有大的氣泡，慢慢的會越來越稠，這時可以調小火力 。
4、調小火力以后再煮制兩分鐘，關火取出裝到的雪糕的模具中 ， 然后放入冰箱冷凍六小時左右，雪糕就能做好，想時取出，在常溫下存放三到五分鐘，自制的牛奶雪糕就能從模具中取出 ， 嘗一口味道特別好 。
