1、蒜頭發芽之后能吃，發芽之后長成的蒜苗沒有毒性，可以放心食用 。
2、蒜頭發芽之后含有更多的維生素以及膳食纖維 ， 吃蒜頭有一定的消炎殺菌的作用 。吃發芽的蒜頭最好熟制再吃 ， 以免辛辣刺鼻的氣味刺激到腸胃黏膜 。
【大蒜頭發芽能吃嗎 大蒜子發芽了還能吃嗎】
1、蒜頭發芽之后能吃，發芽之后長成的蒜苗沒有毒性，可以放心食用 。
2、蒜頭發芽之后含有更多的維生素以及膳食纖維 ， 吃蒜頭有一定的消炎殺菌的作用 。吃發芽的蒜頭最好熟制再吃 ， 以免辛辣刺鼻的氣味刺激到腸胃黏膜 。
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