1、蘿卜干1碗、紅辣椒粉片(韓式泡菜用的那種)2大匙、溼豆鼓2大匙、朝天椒4~6根、大蒜20顆、小魚干半碗、糖適量增減、香油約1碗 。
2、把所有材料都切碎 。
3、先把蘿卜干的水份炒干才會香，記得小火炒 。
4、蘿卜是干料，所以油要多一些 ， 口感才不會太干澀 。
5、爆香30秒后加入豆鼓繼續翻炒 。
6、約20秒后加入辣椒粉片 。
7、加入蘿卜干翻炒一下再加入糖調合咸度辣度 。
8、起鍋前再加入小魚干翻炒一下即可 。
【湖北辣蘿卜的做法 湖北辣蘿卜怎么做】9、完成后放涼就可以裝罐了 。
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2、把所有材料都切碎 。
3、先把蘿卜干的水份炒干才會香，記得小火炒 。
4、蘿卜是干料，所以油要多一些 ， 口感才不會太干澀 。
5、爆香30秒后加入豆鼓繼續翻炒 。
6、約20秒后加入辣椒粉片 。
7、加入蘿卜干翻炒一下再加入糖調合咸度辣度 。
8、起鍋前再加入小魚干翻炒一下即可 。
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