涼糕是非常傳統的美食 ， 軟糯香甜的口感讓人想起來就很有食欲 。涼糕的做法很多，根據食材的不同涼糕口感也很不同 。下面就給大家介紹下用江米制作的涼糕，江米涼糕怎么做好吃呢？
江米涼糕怎么做好吃一、豆沙江米涼糕的做法第一步：江米500克，豆沙餡500克，白糖60克，青紅絲10克，金糕10克，瓜條10克 。第二步：江米淘洗泡開，蒸熟后放入大碗中，加入水后攪拌均勻再蒸，兩次后江米會柔軟有韌性 。第三步：濕布包裹住江米后揉捏，將江米揉成團 。第四步：將江米鋪平開，再鋪上豆沙餡 ， 再蓋上一層江米，最上面加上青紅絲等食材 。第五步：按壓下，讓三層變得緊實后切開自己想要的大小即可 。
【江米涼糕的家常做法怎么做 江米涼糕怎么做好吃】二、地瓜涼糕的做法第一步：需要用到地瓜粉150克、細砂糖120克、吉利丁30克、太白粉適量、有色果醬少許 。第二步：地瓜粉先兌水，之后用打蛋器攪拌之后加入細砂糖 ， 吉利丁混合成糊 。第三步：糊放入鍋中開火燒煮，不停攪拌防止燒焦，煮開后搬入果醬 。第四步：這個面糊醬倒入模具中，凝固后切成小塊就可以了 。第五步：最后蘸上太白粉來防止粘盤 。
