1、毛豆煮多長時間能熟首先把毛豆放在水里煮，然后放在鍋里煮 。
第二，煮毛豆的時候往鍋里加幾滴油 。
第三，最重的一點 ， 煮毛豆的整個過程都不能鍋蓋 。
豆子一般要煮多久？
2
將豆子放入鍋中，煮開后10分鐘左右即可 。一般看到豆子開了，就說明準備好了 。我在家煮了8分鐘 ， 但是不會太難吃 。如果你喜歡煮熟的，你可以再煮2分鐘，關火，浸泡幾個小時再吃 。
如何正確烹飪毛豆
三
先準備500克毛豆、姜片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、胡椒粉、鹽等調料 。
1.要品嘗毛豆，必須先把毛豆的兩頭切掉 。之后換兩次水，第一次用手搓，去除表面絨毛上的雜質 。
2.鍋中放入清水，加入4-5片姜、4個干辣椒、適量香葉和花椒、2個八角加少許桂皮，燒開 。
3.水燒開后，放入洗凈的毛豆 ， 蓋上鍋蓋煮開 。
4.煮沸5分鐘后，加入3茶匙鹽 。如果放鹽粒，只需要1茶匙，咸味剛剛好 。
5.中火煮毛豆只需要5分鐘 。這次煮的毛豆脆脆的，口感很好 。關火后不要馬上拿出來，要等半個小時再吃 。
如何辨別毛豆的好壞
四
鮮毛豆易煮脆 ， 口感好 。購買時注意毛莢是否新鮮，莢的角質層是否有光澤 。鮮莢較硬 ， 每莢有2-3粒豆子 。豆子應該是綠色或綠白色的，被半透明的種皮(種子周圍的白色薄膜)緊緊包裹，用手擠壓，汁液流出 。不新鮮的毛豆經常泡在水里 。如果豆莢黃色模糊，豆莢容易開裂 ， 剝開后豆與種皮分離，說明豆類不適合鮮食 。
最后提醒一下 ， 煮好的毛豆放冰箱里，冷藏后的毛豆味道更好 。
毛豆比較鮮嫩 ， 所以煮20分鐘就可以煮熟，煮熟的毛豆營養豐富，口感好，毛豆煮不熟確實存在中毒問題，主要是還有植物血凝素 ， 影響血紅蛋白攜帶氧氣，所以要煮熟吃 。
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2、水煮毛豆要煮多久毛豆煮多久1、水煮毛豆要煮10分鐘左右 。
2、做法：準備新鮮毛豆，剪去豆莢的兩頭；將毛豆洗凈，放入一勺粗鹽，使勁抓一會兒，可以幫助去掉豆莢上的毛；抓好鹽以后放置15-30分鐘；水燒開，倒入帶鹽的毛豆開始煮，10分鐘左右即可 。
3、毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆 。新鮮連莢的黃豆 ， 約有五千多年的栽培歷史 。在吃飯的時候，來上一盤毛豆，喝上一點啤酒，其味道特別好，毛豆纖維含量豐富，對人體有好很大的好處 。
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3、煮毛豆多長時間能熟 煮毛豆的做法沒熟的毛豆是可以吃的，但是不建議吃得太多 。因為一般沒有煮熟的毛豆如果吃得太多的話，是很容易引起脹氣的 ， 而腸胃比較虛弱的人還會出現腹瀉的現象 。但是沒熟的毛豆并不會導致中毒，只是會出現一些腸胃不適，通過多喝水和適當的休息就可以緩解 。正常人的腸胃基本上不會產生任何的影響 。一般要把毛豆煮熟只需要十分鐘就可以了 ， 而且這個時候的口感是最好的 。
毛豆的處理方法
【毛豆開水煮10分鐘熟了嗎,毛豆煮多長時間能熟】毛豆的外面有一層厚厚的毛，在清理的時候是不方便的 。所以當買到了毛豆以后，首先需要把毛豆兩邊都剪掉，然后用鹽水進行浸泡 ， 一般至少要浸泡一個小時 ， 在這個過程中，毛豆中的臟東西基本上就會被清理干凈 ， 然后用大量的清水進行清洗 。清洗干凈以后的毛豆就要放在一旁備用 。
這個時候就可以準備好一鍋清水，當水燒開以后，可以加入一點點鹽調味，然后加入八角、桂皮、香葉、生姜等等，還可以加入一點干辣椒或者小米辣 。之前洗干凈的毛豆就可以全部倒入鍋里 ， 大概煮個十分鐘就可以了，如果想要味道更大的話可以把毛豆煮熟以后再進行一次調味 ， 這個時候可以放入雞精、生抽以及陳醋等等 。
毛豆的禁忌
雖然毛豆是非常常見的一道涼拌菜，而且基本上在各大燒烤攤和小龍蝦店都會有毛豆 ， 但是也不是所有人都可以吃毛豆的 。比如尿毒癥的病人就是不能吃毛豆的 ， 另外對黃豆等食物過敏的人也不能吃毛豆 ， 因為毛豆和黃豆其實就是一種東西 ， 只不過狀態不同罷了 ， 如果對黃豆過敏的話，肯定也會對毛豆過敏 。而且毛豆也不能多吃，容易積食 。
帶殼的毛豆，剪去兩頭，清洗干凈，放鍋里，加鹽，八角，桂皮，煮大概十分鐘，煮好后不要馬上撈出來，再在鹽水中泡一會，泡到入味 。
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4、毛豆煮多久能熟一般情況下，毛豆冷水下鍋，煮開后繼續煮10分鐘就能熟透 。煮時可以加入適量的食用鹽、花椒以及大料，增加口感 。毛豆即新鮮連莢的黃豆，一年生草本農作物，植株高，每莢有2-3粒豆，花期6-7月，果期7-9月 。
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5、水焯毛豆要幾分鐘水焯毛豆要10分鐘 。
不管是帶殼還是剝殼的毛豆，一般入開水煮焯個10分鐘即可，這時的毛豆富有嚼勁又不會太熟軟爛，既可以直接食用 ， 又可以入菜進行二次烹煮 。
帶殼煮的情況可以根據自己的口味添加適量的鹽、辣椒等佐料，一般煮到外殼成褐綠色最佳，是較受歡迎的下酒菜 。
嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量僅有1.2% 。由此看來，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍 。
