1、材料：
郫縣豆瓣醬3大勺、雞腿肉500克、青花椒15粒、紅花椒15粒、干辣椒10個、姜4片、蒜瓣5瓣、大蔥半根、生抽1勺、萵筍半根、魔芋200克、蘑菇4個、金針菇1把 。
2、做法：
（1）準備好雞肉塊，花椒，麻椒，干辣椒切斷，蒜瓣和大蔥切片，姜切絲 。盛出三勺子的豆瓣醬，約一小碟 ， 備用 。
（2）小火熱油，一次下入，豆瓣醬，花椒，麻椒（青花椒），蒜片 。轉中火炒勻 。
（3）逐漸有香味后，繼續放入，姜絲 ， 大蔥片 ， 干辣椒段 ， 白砂糖 ， 炒香炒勻 。
（4）炒出香味了 ， 下入雞塊，將雞塊與香料們充分炒勻 ， 沿著鍋邊加入生抽，迅速翻炒均勻 。
（5）將準備好的開水，倒入鍋內，剛剛淹沒雞肉即可，蓋上鍋蓋，轉大火，沸騰之后，轉小火，煮15分鐘 。
【雞公火鍋怎樣做 需要做哪些材料】（6）出鍋前，將配菜：萵筍片 ， 魔芋片，金針菇，蘑菇 ， 油麥菜 ， 以此鋪滿鍋內，小火慢慢煮著 ， 就可以開動了！
