步驟1
食材：腰片400克、洋蔥100克、大蔥1根、姜1塊、紅椒3根、蒜2瓣 。輔料; 白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鹽兩勺、淀粉1勺、油適量、雞精1勺 。
步驟2
【火爆腰花的做法 火爆腰花的做法最正宗】紅椒3個切小圈 。
步驟3
洋蔥切小塊 。
步驟4
姜1塊切片 。
步驟5
大蔥斜刀切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
腰花洗凈切成花刀，加入胡椒粉1克、鹽1勺、糖1勺、加入生抽1勺、料酒1勺拌勻 ， 加入淀粉1勺攪拌均勻 。
步驟8
鍋中倒入適量油，下入姜蒜片 紅椒 大蔥爆香 。再放入腰花，炒至斷生后盛出 。
步驟9
熱鍋倒油，放洋蔥翻炒兩分鐘 ， 再放入腰花翻炒，調入鹽1勺、雞精1勺、炒勻，出鍋裝盤即可 。
