皮蛋一天最多吃兩個 ， 吃皮蛋既可清熱去火，又能促進食欲，但是皮蛋里面含有大量的鉛金屬，食用過多容易引起鉛中毒 ， 因此要控制皮蛋的食用量 。皮蛋吃多了可能還會有下列危害：
1、缺鈣 ， 皮蛋中的鉛元素會取代鈣質影響鈣吸收，容易造成缺鈣 。
2、注意力不集中、貧血、食欲不振等，皮蛋中還含有汞、鎘等重金屬元素，食用過多可能會出現注意力不集中、貧血、食欲不振等癥狀，嚴重時還會導致智力下降及腦功能障礙 。
【松花蛋一次最多吃幾個 松花蛋的正確吃法】3、不利于消化，皮蛋中還含有較多的堿性物質和人體內的胃酸反應，降低胃液對外來物質的阻擋作用，容易影響人體消化和吸收，從而導致消化不良 。
