1、猴頭菇溫水浸泡，反復擠壓清洗，可以放1茶匙小蘇打，幫助去除苦味，清洗完畢后擠干水分，切成小塊備用，也可以在開水中焯一下水【猴頭菇燉排骨的做法 來燉湯吧】
2、小排骨清洗后焯水，清洗干凈
3、胡蘿卜切片 ， 猴頭菇、小排骨加清水和料酒隔水燉2.5-3小時
4、出鍋前10分鐘加入清洗干凈的枸杞子，加鹽調味
5、出鍋裝盤即可 。
1、猴頭菇溫水浸泡，反復擠壓清洗，可以放1茶匙小蘇打，幫助去除苦味，清洗完畢后擠干水分，切成小塊備用，也可以在開水中焯一下水【猴頭菇燉排骨的做法 來燉湯吧】
2、小排骨清洗后焯水，清洗干凈
3、胡蘿卜切片 ， 猴頭菇、小排骨加清水和料酒隔水燉2.5-3小時
4、出鍋前10分鐘加入清洗干凈的枸杞子，加鹽調味
5、出鍋裝盤即可 。
