【海鴨蛋和咸鴨蛋的區別】1、定義不同：海鴨蛋：海鴨蛋指那些生活在海邊紅樹林中鴨群，以海灘中的魚、蝦、蟹、貝類、藻類為主要食物，這類鴨群所產的蛋稱為海鴨蛋 。
2、 分布不同：海鴨蛋：海鴨以捕食海邊小海鮮為生，所以又形象的稱之為叫弄潮鴨，海鴨蛋是中國南海北部灣海域國家紅樹林保護區、主要產區為湛江、防城港、北海、欽州、威海、廣東電白、臺山等沿海地區的海邊域涂灘養殖的海鴨所產的蛋 。
3、咸鴨蛋：咸鴨蛋 ， 中國特色菜肴 。古稱咸杬子 。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青蛋” 。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞 。
4、咸鴨蛋：咸蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中以江蘇高郵咸蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點 。用雙黃蛋加工的咸蛋，色彩列美，風味別具一格 。因此，高郵咸蛋除供應國內各大城市外 ， 還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳名中外 。
