材料：甜面醬150克，醬油100克 ， 大料2枚，花椒10粒香葉三片，干辣椒1枚，小茴香10粒，鮮姜10克，鹽8克，糖15克，水1000克 。
做法:1、先炒甜面醬 ， 加醬油，和調味料加水熬制的 。
2、上火燒開改中火熬10分鐘，再改小火熬20分鐘，見汁發粘即可 。
【鹵蛋黑色的汁是什么】3、白水煮熟雞蛋10
材料：甜面醬150克，醬油100克 ， 大料2枚，花椒10粒香葉三片，干辣椒1枚，小茴香10粒，鮮姜10克，鹽8克，糖15克，水1000克 。
做法:1、先炒甜面醬 ， 加醬油，和調味料加水熬制的 。
2、上火燒開改中火熬10分鐘，再改小火熬20分鐘，見汁發粘即可 。
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