黑茶屬于后發酵茶 ， 制作過程中，會對茶葉進行高溫處理，然后堆積發酵，使茶葉中的物質發生變化 ， 其主要品種有湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶，養殖黑茶的過程中，要在土壤泛白時及時為其補水，避免葉片干枯 。【黑茶是什么茶】
黑茶屬于哪種茶 1、后發酵茶
黑茶是后發酵茶，在制作的過程中，會對茶葉采取殺青、揉捻等加工工藝，然后利用高溫處理茶葉，最后將其堆積在發酵池中，等待茶葉顏色由綠色變為黑色，則表示發酵成功 。
2、主要品種
黑茶按照產地不同，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、滇桂黑茶四種 ， 其中湖南黑茶原產于安化，目前在桃江、漢壽、益陽、臨湘等地均有栽培，四川藏茶起源于唐宋時期 ， 距今已有上千年的歷史 。
3、提供水分
養殖黑茶茶樹的過程中，要定期觀察土壤的顏色變化，一旦土壤泛白干裂，要及時為其補充水分，浸濕全部的土壤，但在多雨的天氣，則需要疏通排水溝，避免水分積攢在土壤中 ， 導致茶樹根部腐爛 。
4、病害防治
黑茶茶樹容易出現葉斑病等病害，導致葉片枯萎掉落，影響茶葉的品質，養殖時要在病害頻繁的季節 ， 每半月為其噴灑一次波爾多藥劑，消滅病菌，并為黑茶茶樹施加有機肥 ， 提高其抗病性 。
